Panadería especializada en bollería artesanal y productos ecológicos. Parada obligatoria para vecinos y para peregrinos en su ruta hacia Santiago.
Avda. del Párroco Pablo Díez, 198
Trobajo del Camino. León
987 00 24 98
www.domuspanis.com
No hay que irse muy lejos de León, tan solo hasta Trobajo del Camino, para encontrar una interesante apuesta personal por la panadería y la bollería artesanas. Es Domus Panis, una ‘casa del pan’ -su nombre en latín- donde se elabora a partir de materias primas naturales, escogidas de los productores de la zona.
Una pequeña tienda de 18 metros cuadrados distribuida como si de una casa se tratara, dividiendo sus productos en diferentes secciones. Por un lado cuenta con productos artesanales, como las empanadas de atún o de carne, entre otras, y también tiene en sus estanterías productos totalmente ecológicos: conservas, salsas, cremas, confituras, miel, legumbres, vinos, licores, pastas, quesos, aceites, vinagres… Sin olvidar que la panadería es la estrella de Domus Panis, y por ello el cliente puede decidir entre una gran variedad de panes, de hurmiento (masa madre), trigo, centeno, maíz, soja, avena, integral o blanco, y en forma de barra, baguette, rosca, hogaza, chapata… Una infinidad de propuestas que respetan el sabor tradicional.
