El vasco Fernando Canales ha compartido fogones con 20 cocineros palentinos en una iniciativa organizada por la Diputación para promover el turismo gastronómico en la provincia. Canales, que dirige su restaurante Etxanobe, en el bilbaíno Palacio Euskalduna, y que cuenta con una estrella Michelin, elaboró diez platos que tuvieron como ingredientes principales los productos de Alimentos de Palencia.
Esta jornada dirigida a los profesionales del sector de hostelería del Club de Calidad Alimentos de Palencia también contó con la presencia de los productores de Alimentos de Palencia con el propósito de fomentar las relaciones entre ambas partes.
Por otra parte, la institución provincial también ha llevado a cabo dos cursos de sumiller en la capital palentina durante los meses de marzo y abril, en el que han participado un total de 26 alumnos.
