Durante los primeros doce meses de comercialización, este producto ha conseguido asegurar a los ganaderos un precio justo de 0,36 euros/litro, e incrementar el prestigio del sector lácteo de la Comunidad.
La consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta, Silvia Clemente, presentó este miércoles a los miembros de la mesa Regional del Vacuno de Leche el balance anual de la Leche Tierra de Sabor y anunció que este producto, que cuenta en Castilla y León con una cuota de mercado del 6%, se comenzará a vender en la Comunidad de Madrid a partir del próximo mes de septiembre.
Ha permitido asegurar a los ganaderos un precio justo, situado en 0,36 euros el litro
Clemente ha asegurado que este precio justo “se ha mantenido desde la puesta en marcha de este producto en el mercado lo que, a la vista del descenso de los precios en el sector lácteo, avala esta iniciativa puesta en marcha por el gobierno regional”.
Además, ha resaltado que este precio permite cubrir los costes de producción y ha recordado que, según un informe de la Federación de Frisona de Castilla y León, una explotación tipo de la Comunidad con una producción de 700.000 toneladas anuales debería percibir 0,349 euros/litro para no tener pérdidas.
