El maestro pastelero Julián Arranz, de la pastelería Arranz de Pedrajas de San Esteban (Valladolid), y el chef Jesús Prieto, del restaurante Serrano de Astorga (León), han sido los dos chefs escogidos por la UE para llevar a cabo una serie de ponencias sobre tapas dulces y saladas en las principales universidades de la India en las que se promocionará la cocina europea. Este programa lleva el nombre de ‘Eating with the five senses’ (comer con los cinco sentidos).
Julián Arranz actual subcampeón de España de Pastelería y recientemente ponente en el congreso gastronómico más importante del mundo: ‘Madrid Fusión’, viajará a la India junto al cocinero Jesús Prieto del Restaurante Serrano en Astorga, el cual fue elegido como mejor restaurante leonés del 2012.
Las gastronomía de Castilla y León estará representada en la India
Julián y Jesús estarán en India durante todo el mes de febrero y durante este tiempo darán una ponencia sobre ‘Tapas y dulces’ para la embajada de España en la India, realizarán jornadas gastronómicas en varios hoteles del país para promocionar la gastronomía de Castilla y León, y asesorarán en varios restaurantes y hoteles, además de las ponencias ya mencionadas de la CEE, tomando como punto de partida la ciudad de Delhi.
