La Denominación de Origen Toro da por cerrada la vendimia 2017 con una calidad de la uva “inmejorable”, según su presidente, Felipe Nalda, en la que se han recogido 15.769.073 kilos de uva, lo que supone una reducción de la producción de en torno al 34% con respecto al año pasado
En la DO Toro se han vendimiado 14.628.760 kilos de uva tinta: 14.453.774 kilos de tinta de Toro y 174.986 de garnacha. También 1.140.327 kilos de uva blanca: 602.330 de malvasía y 537.997 de verdejo.
Una campaña larga que comenzó el día 24 de agosto y terminó el 13 de octubre, debido a que los índices de maduración han sido muy dispares por las inclemencias meteorológicas. Si bien, el grueso de la vendimia comenzó entre el 15 y 20 de septiembre, el primer municipio en comenzar fue Morales de Toro y el último San Román de Hornija. En torno a un 75 – 80% de la uva se ha recogido a mano.
La sequía, sin duda, ha sido una de las causantes de la rebaja en la producción de la uva aunque, según Felipe Nalda, “hay referentes en los últimos 15 años, por ejemplo en 2001 hubo una merma considerable y si lo comparamos con los últimos cinco años, la reducción no llega al 23%”. El presidente del Consejo Regulador asegura que el descenso de la producción “no va a ser un problema para abastecer al mercado, ya que venimos de un año de mucha producción y aún hay margen”.
Tendencia positiva
Los datos de ventas durante los primeros nueve meses de 2017 son positivos, con un aumento de las ventas del 12%, por lo que las perspectivas son halagüeñas con respecto al último trimestre, cuando normalmente se experimenta una subida de las ventas por la campaña de Navidad.
Según el último informe Nielsen encargado por la Junta de Castilla y León sobre las Denominaciones de Origen de Castilla y León, Toro es la que más vino exporta en relación a su producción, aunque España sigue siendo el mercado más importante, donde los vinos han ganado cuota de mercado, de 0,8 al 1,1% de ventas.
