Las sesiones de cata del Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos (CINVE’2014) y la Cata Internacional de Aceites de Oliva se celebrarán los días 15, 16, 17 y 18 de mayo, en Valladolid.
Como en todas las ediciones anteriores, el panel de cata estará compuesto por comercializadores de vinos, espirituosos y aceites, enólogos, sumilleres, periodistas especializados, miembros de la FIJEV (Federación Internacional de Periodistas y Escritores del Vin0), además de otros expertos con experiencia constatada en numerosos concursos internacionales.
Al timón de este equipo de profesionales estarán sus dos directores técnicos: la enóloga María Isabel Mijares y García Pelayo, vicepresidenta de la FIJEV (Federación Internacional de Periodistas y Escritores de Vinos) y responsable para España, Portugal y América Latina y, el enólogo Pascual Herrera Garcia, ex director de la Estación enológica de Castilla y León y, del Museo del vino de Valladolid.
CINVE promueve la participación de todos los vinos embotellados y etiquetados, tanto nacionales como extranjeros, siempre que los productos y su etiquetado se ajusten a la normativa de la Organización Internacional de la Viña y del Vino (OIV) y de la Unión Europea.
La Cata Internacional de Aceites de Oliva Virgen, se regirá por las normas del IOCC (Consejo Oleícola Internacional).
Se concederán diplomas de Medalla de Oro a aquellas muestras que alcancen de 90 a 100 puntos y Medalla de Plata, a las que sumen de 80 a 89 puntos. El número total de premios será inferior al 30 por ciento del número de muestras presentadas.
Por otro lado, se otorgará el Gran Premio CINVE 2014 y menciones de Gran Oro, bien por medio de la realización de una segunda cata, entre las muestras que hayan conseguido la Medalla de Oro, o bien por decisión unánime del jurado de cata.
Otro atractivo de CINVE son las Mesas de Exposición (Tasting Tables), donde se podrán exponer los vinos, aceites u otros productos relacionados con ambos sectores, en el mismo recinto donde se celebrará el concurso y con el mismo horario. Las Tasting Tables ofrecen a los partícipes una oportunidad única para establecer sinergias con los profesionales del sector que acudirán a la cita atraídos tanto por la calidad del concurso, como por el atractivo de la sede, la ciudad de Valladolid.
