La Denominación de Origen Ribera del Duero ha puesto en marcha un ambicioso proyecto de investigación que tendrá como objetivo identificar las variedades de uva de sus viñedos que, manteniendo las cualidades de los vinos de tinto fino (tempranillo), puedan contribuir al mantenimiento y mejora de la calidad de los vinos de Ribera del Duero.
El estudio tendrá una duración de tres años y buscará adaptar la producción vinícola a los desafíos que presenta el cambio climático, optimizando parámetros críticos como el pH y la acidez directamente desde los viñedos. Los resultados que se obtengan podrían servir de base para una propuesta de modificación del Pliego de Condiciones de la DO Ribera, garantizando así, la evolución y la adaptación a las nuevas condiciones ambientales y de mercado.
El proyecto pone un especial énfasis en las variedades autóctonas e históricas de la región, claves que consideran necesarias para asegurar el futuro de esta emblemática denominación de origen. A través de este estudio, también se investigará el potencial vitícola de otras variedades y su caracterización agronómica y enológica
Para emprender esta iniciativa, la DO Ribera del Duero colabora con la empresa viverística Vitis Navarra SAT, sociedad especializada en la investigación, desarrollo y recuperación del patrimonio genético vitícola. Esta empresa se encargará de desarrollar las investigaciones de campo y de la caracterización agronómica y enológica de las viníferas identificadas, prestando especial atención a las variedades locales de la región.
