Las catas de Señorita Malauva Valladolid (esquina Catedral- Cascajares) siguen adelante. Esta semana degustarán la potencia de los vinos de la Bodega Palacio de Villachica, cuyos viñedos de Palacio se encuentran junto al río Duero a su paso por la D.O Toro.
La bodega toma su nombre de Luis Villachica, persona de gran fortuna que durante la desamortización de Mendizabal compró fincas en España, entre ellas ésta, que se encuentra encuadrada dentro del conjunto histórico del Palacio de Villachica.
En la cata estarán tres de su mejores vinos:
-Tinto Palacio de Villachica Roble 100% Tinta de Toro– con una crianza de 6 meses en barrica de roble americano, un rojo picota, con aromas de fruta negra y un fondo especiado.
– Tinto Palacio de Villachica Crianza – 100% Tinta de toro, con un envejecimiento de 12 meses en barricas de roble francés y americano, con un intenso color rojo con ribete violáceos y aromas de fruta negra madura.
– Tinto Selección Palacio de Villachica – 100% Tinta de toro, Maceración larga y prensado poco agresivo para poder extraer todo el potencial de la variedad, con una crianza de 18 meses en barricas de roble francés y centro europeo.
Para el maridaje, cazuelita ideal para las gélidas temperaturas de enero:
- -Cazuelita de Sopas de Ajo con choricito, huevo y panceta.
- -Jamón Ibérico de Guijuelo.
- -Trufas de chocolate negro.
La cita es el viernes 17 de Enero a las 20:30 horas. El precio de esta nueva cata es de 10€ por persona .Podéis hacer vuestras reservas en info@vinotecamalauva.es o en el teléfono 983 39 49 55.
