La Unión Europea registra la nueva IGP Queso de Burgos

queso-burgos

La Unión Europea ha publicado en su Diario Oficial el reglamento que registra como nueva Indicación Geográfica Protegida (IGP) el Queso de Burgos. El queso amparado bajo esta IGP es fresco, elaborado mediante coagulación enzimática de leche entera, fresca y natural, pasterizada, de mezcla de vaca y oveja. Es un queso de sabor suave, láctico … Sigue leyendo La Unión Europea registra la nueva IGP Queso de Burgos

MásCyL